Lembrança do café ajuda a estimular o cérebro, diz novo estudo
Basta olhar para algo que nos lembra de café pode fazer com que nossas mentes se tornem mais alertas e atentas, de acordo com um novo estudo da Universidade de Toronto.
"O café é uma das bebidas mais populares e muito se sabe sobre seus efeitos físicos", disse Sam Maglio, professor associado do departamento de administração da U of T Scarborough e da Rotman School of Management.
"Muito menos se sabe sobre seu significado psicológico - em outras palavras, como até mesmo ver lembranças disso podem influenciar a maneira como pensamos."
O estudo, co-autoria de Maglio e publicado na revista Consciousness and Cognition, analisa um efeito chamado priming, através do qual a exposição a sinais sutis pode influenciar nossos pensamentos e comportamento.
"As pessoas muitas vezes se deparam com sugestões relacionadas ao café, ou pensam no café, sem realmente ingeri-lo", diz Maglio, especialista em comportamento do consumidor.
"Queríamos ver se havia uma associação entre o café e a excitação de tal forma que, se simplesmente expuséssemos as pessoas a sugestões relacionadas ao café, sua excitação fisiológica aumentaria, como aconteceria se elas realmente bebessem café".
A excitação na psicologia refere-se a como áreas específicas do cérebro são ativadas em estado de alerta, desperto e atento. Pode ser desencadeada por várias coisas, incluindo nossas emoções, neurotransmissores no cérebro ou as bebidas cafeinadas que consumimos.
Neste caso, os pesquisadores, incluindo Maglio e Eugene Chan, um ex-aluno de doutorado em Rotman, queriam explorar como simplesmente ser exposto a coisas que nos lembram o café pode ter um efeito sobre a excitação.
Em quatro estudos separados e usando uma mistura de participantes das culturas ocidental e oriental, eles compararam as sugestões relacionadas a café e chá. Eles descobriram que os participantes expostos a sugestões relacionadas ao café perceberam o tempo como mais curto e pensado em termos mais concretos e precisos.
"As pessoas que experimentam a excitação fisiológica - mais uma vez, neste caso, como resultado do preparo e não tomarem café em si - veem o mundo em termos mais específicos e detalhados", diz Maglio, cuja pesquisa anterior analisou como a incerteza pode afetar nossa situação. percepção do tempo.
"Isso tem várias implicações sobre como as pessoas processam informações e fazem julgamentos e decisões."
No entanto, o efeito não foi tão forte entre os participantes que cresceram em culturas orientais. Maglio especula que a associação entre café e excitação não é tão forte em culturas menos dominadas pelo café.
"Na América do Norte temos essa imagem de um executivo prototípico correndo para uma importante reunião com um espresso triplo na mão. Existe essa conexão entre beber cafeína e excitação que pode não existir em outras culturas."
A pesquisa anterior da Universidade de Utah analisou o efeito de outras associações primárias, observa Maglio. Um estudo descobriu que apenas olhar para um logotipo de restaurante de fast food pode diminuir nossa capacidade de desacelerar e saborear experiências agradáveis na vida.
Maglio diz que os próximos passos para a pesquisa vão analisar as associações que as pessoas têm para diferentes alimentos e bebidas. Só de pensar em bebidas energéticas ou vinho tinto, por exemplo, poderia ter efeitos muito diferentes sobre a excitação.
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