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Barista chinês vence concurso mundial de café


Como o número de locais de cafeterias dispara na República Popular da China, também o número de baristas aperfeiçoando seu ofício nos pontos de interesse do bairro.

Du Jianing, um barista com sede em Nanjing, recentemente colocado China ajudou no mapa depois de vencer a Copa do Mundo mocha Brewers 2019, realizado em Boston em abril. Du tornou o primeiro barista chinesa a vencer a competição internacional, com cerveja de café talentosos de Suécia, Itália, Japão, Taiwan e Suíça tornando-se também para a rodada final, de acordo com o café t & i revista.

Para selar o acordo, Du apresentou uma rotina de cerveja de 10 minutos aos juízes e membros da audiência, montando uma mistura digna de campeonato.

Du também venceu a China Brewers Cup em dois dos últimos três anos, consolidando-se como uma badass barista no Middle Kingdom. Em aparições anteriores na World Brewers Cup, Du terminou em 15º em 2016 e em 8º em 2018, tornando-se a principal honra deste ano para conquistas bem merecidas.

Em uma recente entrevista publicada pela World Coffee Events, Du compartilhada como ela começou no jogo de café, dizendo "Eu caí no café por pedir em uma loja se houvesse um trabalho, e eu entendi." E assim ele foi concebido para ser

O mercado de café tem crescido na China nos últimos anos, com os dados compilados da receita do projeto Statist no mercado de café da China crescendo 11,3% ao ano. A popularidade da bebida com cafeína tem-se a factor-chave para novas empresas entrando no mercado, com Luckin café marca chinesa prevista para uma oferta incrivelmente alta pública inicial (IPO) no futuro próximo. Yum China, a empresa-mãe de cadeias de fast food KFC e Pizza Hut, lançou em novo conceito Também loja chamada Coffii & Joy, que recentemente começou surgindo em cidades de primeira linha da China.

Fonte: Thatsmags

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Data: 13/05/2019 14:21 Nome do Usuário: FABIO
Comentário: Patética a tradução do texto. Provavelmente colocaram no Google Tradutor. Quando precisarem, me enviem o texto que devolvo traduzido. Sou fã do site e consulto regularmente. Faço as traduções em troca
Contrato Cotação Variação
Março 302,10 + 6,40
Maio 299,60 + 6,45
Julho 293,90 + 5,40
Contrato Cotação Variação
Janeiro 4.985 + 198
Março 4.923 + 191
Maio 4.859 + 181
Contrato Cotação Variação
Dezembro 383,40 +12,25
Março 379,00 +10,45
Maio 372,15 + 8,55
Contrato Cotação Variação
Dólar 5,8140 + 0,05
Euro 6,0610 - 0,51
Ptax 5,8205 + 0,06
  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 2100,00
    Safra 23/24 20% R$ 2040,00
    Duro/riado/rio R$ 1740,00
    Peneira 15/16 R$ 2070,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    600 defeitos R$ 1750,00
    Moka R$ 2100,00
    Safra 23/24 15% R$ 2050,00
    Certificado 15% R$ 2100,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2070,00
    Safra 23/24 15% R$ 2050,00
    Safra 23/24 20% R$ 2040,00
    Duro/Riado 15% R$ 1830,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 23/24 15% R$ 2050,00
    Safra 23/24 25% R$ 2030,00
    Peneira 17/18 R$ 2200,00
    Variação R$ 2070,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 23/24 20% R$ 2040,00
    Safra 23/24 30% R$ 2020,00
    Duro/Riado 20% R$ 1690,00
    Escolha kg/apro R$ 23,50
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 23/24 15% R$ 2050,00
    Safra 23/24 25% R$ 2030,00
    Duro/riado 25% R$ 1780,00
    600 defeitos R$ 1740,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1942,03
    Cepea Conilon R$ 1614,53
    Conilon/Vietnã R$ 1567,00
    Agnocafé 23/24 R$ 2050,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1630,00
    Conilon T. 7 R$ 1620,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1610,00