Novidade: Starbucks lança sua primeira loja expressa na China
A Starbucks lançou sua primeira loja de varejo expresso na China, chamada Starbucks Now, que combina o recurso Mobile Order & Pay da empresa, bem como a Starbucks Delivers, segundo comunicado à imprensa da empresa.
Foto: Starbucks
Os clientes são recebidos por um barista em um balcão de concierge de café que ajuda na coleta e compra de uma ampla variedade de opções, incluindo opções personalizáveis de bebidas.
Há também uma área designada para facilitar o embarque, onde os motoristas podem acessar os pedidos do sistema seguro na parede com portais de coleta designados associados a cada pedido. Haverá também um centro de despacho centralizado para pedidos de entrega dentro de um raio específico.
A nova loja está localizada no distrito financeiro de Pequim e tem como alvo o tráfego intenso de fluxo de trabalho na área. A empresa planeja abrir mais dessas lojas em áreas de alto tráfego, incluindo centros comerciais e de trânsito, em toda a China.
Insight de Mergulho:
A Starbucks está provavelmente alvejando a China por seu novo conceito para evitar a concorrência de seu rival, Luckin. Desde que foi inaugurada em junho de 2017, a Luckin lançou mais de 3.000 lojas em 28 cidades chinesas e tem planos de abrir o capital em uma oferta que valoriza a empresa em US $ 4 bilhões, de acordo com a TIME.
Superar a concorrência com mais conveniência e a promessa de uma entrega mais rápida poderia ajudar a persuadir alguns fãs de Luckin a irem com a Starbucks. Recursos sofisticados como um serviço de concierge de café também adicionam um novo toque que pode deixar alguns consumidores curiosos para saber o que é o novo conceito da Starbucks.
A Starbucks lançou sua presença no mercado chinês há 20 anos, mas vem sofrendo com vendas baixas, com apenas 1% de crescimento no último trimestre de 2018, caindo de 8% no ano anterior. Analistas sugeriram que a estagnação em toda a economia é responsável pelas modestas vendas da Starbucks, mas muitos não podem deixar de pensar que a participação de mercado de Luckin é parte da culpa, de acordo com a TIME.
Algumas de suas outras táticas para competir com a Luckin incluem a criação de bebidas adaptadas aos consumidores chineses que têm gosto de café gelado com sabor de baunilha ou chá verde e lançamento do maior torrefação do mundo em Xangai para deslumbrar turistas e moradores da cidade, segundo a NPR.
Luckin adotou uma abordagem completamente diferente, operando quase exclusivamente como um formato de coleta ou entrega. Este poderia ser o motivo mais convincente para que a Starbucks criasse esse novo conceito com uma loja mais despojada, centrada em obter bebidas nas mãos dos clientes o mais rápido possível.
A Starbucks tem adotado uma tática similar nos EUA, mas ainda não implementou um formato expresso como esse. Em vez disso, tem se concentrado em expandir as ofertas digitais, como pagamentos móveis. Aumentou sua fidelidade em 13% depois de mudar para um programa baseado em gastos, com os membros do clube de recompensas respondendo por mais de 40% das vendas.
Não é uma loucura pensar que a Starbucks poderia trazer o formato expresso para o país, considerando quantos varejistas de café estão se concentrando em ofertas relacionadas à conveniência. No início deste ano, a Peet's Coffee expandiu suas opções Order Ahead em seu aplicativo, que também permite um Peet's Card digital com recompensas do programa de fidelidade.
O Coffee Bean & Tea Leaf, o Philz e o Caribou Coffee também têm aplicativos móveis de pedidos. Até mesmo a Burger King lançou um serviço de assinatura de café baseado em aplicativos que oferece aos usuários um café diário dos restaurantes participantes em troca de uma taxa mensal de US $ 5,00.
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