Aproveite o frio com uma receita de Irish Coffee

Por Pedro Pereira, do Octavio Café

40 ml de uísque Jameson
 100 ml de café Octavio extraído na prensa francesa (pode ser feito com qualquer método coado)
 50 ml de creme de leite fresco
 5 ml de extrato de baunilha
 1 colher (café) de açúcar mascavo
 quanto baste de água quente

irish coffee
 Esquente uma taça para Irish Coffee com água quente. Retire a água quente da taça e coloque o açúcar mascavo, seguido do uísque. Prepare o café com seu método de preferência e passe 100 ml para a taça. Misture bem. Em uma tigela a parte, misture o creme de leite com a baunilha. Despeje o creme por cima do café na taça.

para servir
 Finalize com uma pitada de pó de café no centro do creme de leite batido. Sirva ainda quente.

rendimento 1 taça
preparo 10 minutos
execução fácil

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