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Salvador: cafeteria opera novos métodos de extração da bebida


O Dia Internacional do Café é na próxima terça-feira, 1 de outubro, e para celebrar a data o Seven Café, em Salvador, na Bahia, lança para os amantes da bebida 4 novos métodos de extração dos cafés filtrados: o aeropress (café coado com pressão do ar), o clever (a água permaneçe em contato com o café, proporcionando a infusão), o hario V60 (usa um coador feito em cerâmica ou vidro em formato espiral a partir de uma técnica simples criada no Japão), e o french press (extrai um alto nível de cafeína a  partir da pressão que mistura e separa os dois ingredientes).

Inicialmente a novidade estará disponível exclusivamente na unidade do Mundo Plaza e em breve nas demais lojas localizadas na capital baiana, como a do Salvador Shopping e Shopping Barra.

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Contrato Cotação Variação
Março 321,00 - 1,65
Maio 316,95 - 0,65
Julho 311,75 + 0,70
Contrato Cotação Variação
Março 4.921 - 32
Maio 4.855 - 29
Julho 4.776 - 38
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Euro 6,4240 - 0,52
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 2440,00
    Safra 23/24 20% R$ 2320,00
    Peneira14/15/16 R$ 2460,00
    Duro/riado/rio R$ 2070,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 2380,00
    Safra 23/24 15% R$ 2330,00
    Certificado 15% R$ 2370,00
    600 defeitos R$ 2060,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Safra 23/24 15% R$ 2330,00
    Safra 23/24 20% R$ 2320,00
    Duro/Riado 15% R$ 2030,00
    Cereja 20% R$ 2350,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Rio com 20% R$ 1920,00
    Safra 23/24 15% R$ 2330,00
    Safra 23/24 25% R$ 2310,00
    Peneira 17/18 R$ 2510,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Duro/Riado 20% R$ 2000,00
    Escolha kg/apro R$ 30,00
    Safra 23/24 20% R$ 2320,00
    Safra 23/24 30% R$ 2300,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Duro/riado 25% R$ 2000,00
    600 defeitos R$ 2030,00
    Safra 23/24 15% R$ 2330,00
    Safra 23/24 25% R$ 2310,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1678,00
    Cepea Arábica R$ 1235,80
    Cepea Conilon R$ 1836,89
    Agnocafé 23/24 R$ 2330,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1890,00
    Conilon T. 7 R$ 1880,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1870,00