Bebidas com café trazem benefícios no momento da atividade física
O café tem aceitação em 97% nos lares brasileiros, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café. Uma boa notícia, já que a bebida oferece uma série de benefícios para a saúde, por conta das propriedades de seus nutrientes, principalmente a cafeína: quando em contato com o sistema nervoso central, a substância provoca um estado de alerta que estimula a atividade mental, melhora a concentração e alivia a tensão, além de oferecer disposição para a prática de esportes e atividades físicas. Com a cafeína, atleta passa a ter mais resistência, melhora o rendimento e consegue fazer exercícios mais intensos por um período mais longo, diminuindo a fadiga e as chances de lesões corporais. O café também é um aliado para os amantes da musculação, já que a ação da cafeína no sistema nervoso central e periférico aumenta a capacidade dos músculos esqueléticos de gerar força. Sendo assim, a nutricionista Mônica Pinto preparou algumas receitas especiais com café para turbinar os treinos. Além disso, ela explica as propriedades de cada ingrediente acrescentado às receitas, como canela, whey protein, óleo de coco, pasta de amendoim, linhaça, cacau, mel, banana e ghee. Ao combinar esses alimentos com o café, se ganha ainda mais benefícios na hora de treinar.
- O café é um estimulante natural, melhora o estado de alerta e a resposta cognitiva. Proporciona mais resistência, reduz a fadiga e estimula o gasto calórico, além de ter um grande potencial antioxidante com atividade antibacteriana, antiviral e anti-hipertensiva - ensina a nutricionista.
Segundo dados levantados por uma pesquisa realizada em parceria entre o Instituto Nacional do Câncer, o Instituto Nacional de Saúde e a Escola de Medicina Feinberg, quanto mais café se toma, mais tempo se vive. A pesquisa envolveu mais de 500 mil pessoas do Reino Unido com idades entre 38 e 74 anos. Portanto, o consumo da bebida também está ligado à manutenção da saúde e de um estilo de vida mais saudável. Tomá-la constantemente reduz as chances de infarto do coração e previne contra a diabetes. Isso acontece por causa dos antioxidantes presentes no alimento, que ainda auxilia na perda de peso. O consumo de até seis xícaras diárias está associado a uma menor probabilidade de desenvolver problemas cardiovasculares, como derrames cerebrais.
Shake de café
Ingredientes:
150 ml de café congelado (4 cubos de gelo com o café filtrado);
30 g de proteína sabor chocolate ou chocolate branco;
1 colher de sobremesa de pasta de amendoim sem açúcar;
1 colher de chá de cacau orgânico em pó;
1 colher de chá de canela em pó;
100 ml de água;
Modo de preparo: junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por 30 segundos ou até que fique homogêneo.
Observações: o cacau é um potente antioxidante por ser rico em flavonoides. Como antioxidante, tem a capacidade de neutralizar os radicais livres produzidos no treino, atenuando dores musculares no pós-treino. Já a canela acelera o metabolismo, tem propriedades antioxidantes e contribui para melhorar a digestão, regula os níveis de açúcar no sangue, reduzindo a resistência à insulina e auxilia no ganho de massa magra. A pasta de amendoim é uma ótima fonte de energia. Ela possui vitaminas que atuam no combate aos radicais livres, magnésio para a saúde dos ossos e o potássio para o tecido muscular.
Smoothie de café
Ingredientes:
4 colheres de chá de café solúvel;
2 colheres medida de whey protein sabor chocolate;
3 colheres (chá) de cacau em pó;
2 xícaras (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de linhaça;
Canela, adoçante e cubos de gelo a gosto.
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador.
Observações: a linhaça é uma rica fonte de fibras. Uma porção diária consegue oferecer 13% da dose ideal. Além disso, ela possui importantes minerais como manganês, zinco, fósforo, ferro, cálcio e magnésio. O whey protein é uma mistura de proteínas facilmente digeridas e absorvidas pelo nosso organismo. Atua nas células musculares, favorecendo o ganho de massa muscular.
Café termogênico
Ingredientes:
1 xícara de café;
1 colher de sopa de óleo de coco;
1 colher de sopa de manteiga ghee;
1 colher de café de canela em pó;
2 colheres de sopa de whey protein sabor chocolate.
Modo de Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e depois é só servir.
Observações: o óleo de coco é formado por ácidos graxos de cadeia média, também conhecidos como triglicerídeos de cadeia média (TCM). Quando absorvido pelo fígado, ele se transforma em energia, evitando o acúmulo de gordura corporal. A manteiga ghee também é formada por ácidos graxos de cadeia média e é uma fonte de energia imediata e de longa duração. Melhora a potência e a resistência muscular durante o esforço físico.
Café Proteico
Ingredientes:
1 xícara (chá) de café pronto quente;
1 scoop de whey de chocolate;
2 colheres de sopa de mel.
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador e depois é só servir.
Observações: o mel é um adoçante natural, fonte de energia que fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão.
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