Pesquisa na Coreia do Sul destaca importância do café para saúde humana
Para muitos, o dia simplesmente não começa antes de tomar uma xícara de café fumegante e saborosa. Não em vão, a bebida é considerada o estimulante natural mais consumido no mundo. Com base nisso, nos últimos anos, os benefícios medicinais do hábito de beber café vieram à tona com mais força do que nunca. Graças a isso, hoje se sabe que o café é um poderoso antioxidante que está relacionado a uma longa lista de benefícios para a saúde: protege o fígado, reduz o risco de desenvolver diabetes, intervém positivamente na perda de peso, aumenta o desempenho físico e protege o coração A nova notícia? Pesquisas recentes sugerem que o café também pode acrescentar anos às nossas vidas.
Pesquisadores da Universidade Chung-Ang, da Coreia do Sul, em colaboração com a Agência Coreana para Prevenção e Controle de Doenças, conduziram um novo estudo que foi publicado na última edição do Jornal da Academia de Nutrição e Dietética. Embora tenha se baseado na análise específica de sua população, o estudo teve como objetivo compreender melhor a associação entre o consumo de café e seus efeitos sobre a saúde relacionados à mortalidade.
O estudo envolveu 110.920 participantes, com mais de 40 anos, que não haviam sido diagnosticados com nenhuma das seguintes doenças crônicas: diabetes, câncer ou doença cardiovascular. Com base nisso, os pesquisadores acompanharam a ingestão diária de café dos participantes e a taxa de mortalidade, com uma média de 9,1 anos. As descobertas desse grande e longo estudo foram convincentes. De acordo com o Korean Herald, os riscos de morte por todas as causas foram reduzidos em 21% nos participantes que beberam mais de três xícaras de café por dia. Além disso, o café foi significativamente associado à redução das doenças cardiovasculares.
Embora muito se tenha falado sobre os efeitos da cafeína e a quantidade recomendada de café por dia, a maioria dos especialistas concorda que quatro xícaras de café (400 miligramas de cafeína) é uma quantidade segura por dia em adultos saudáveis. Como um aparte, um artigo de pesquisa recente publicado na revista Clinical Nutrition liderado pela equipe do Australian Centre for Precision Health determinou que beber mais de seis xícaras de café por dia aumenta drasticamente a quantidade de lipídios no sangue de pessoas com este alta ingestão de café. Isso, consequentemente, pode aumentar as chances de desenvolver várias doenças cardiovasculares, aliás, os níveis de lipídios são um dos fatores mais preditivos na incidência de doenças cardíacas.
Porém, quando consumido em quantidades moderadas, sabe-se que o café é um grande aliado da saúde, especificamente da saúde cardiovascular. Voltando ao estudo realizado na Coreia, verificou-se que uma xícara de café por dia está relacionada a uma redução de 42% nas mortes por doenças relacionadas ao coração. Um fato interessante sobre o estudo, que foi revelado na publicação Korean Herald, é que os benefícios do café para a saúde eram idênticos aos do café instantâneo, que inclui açúcar e creme. No entanto, com base em várias recomendações de especialistas em nutrição, se você deseja cuidar de sua saúde geral e do peso corporal, é sempre melhor beber café puro, sem gorduras ou adoçantes.
Fonte: Portal Explica.co, com tradução de Agnocafé.
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