Flight Coffee lança na Nova Zelândia café enlatado infundido com mel
É um verão escaldante lá fora agora para nossos amigos no Hemisfério Sul, o que é o momento perfeito para o Flight Coffee da Nova Zelândia lançar uma nova mistura de bebida gelada enlatada.
Este tem um pouco de brilho e é feito com o Bomber Blend da Flight Coffee infundido com mel Manuka (ícone do Kiwi ali mesmo) e uma pitada de frutas cítricas. Uma vez fabricado, é carbonatado, enlatado e pronto para beber!
Conversamos com o diretor e fundador Nick Clark para saber mais sobre esta edição do Ready To Drink, uma série de recursos sobre o Sprudge que explora a crescente categoria de produtos de bebidas de café RTD.
Entrevista feita pela Sprudge com Nick Clark.
Oi Nick Clark! Conte-nos sobre a nova bebida da Flight.
É fresco. É delicioso. É uma nova maneira de desfrutar de café. Queríamos criar algo um pouco diferente, algo que não fosse o que as pessoas esperavam, e ir além dos limites. É feito com o nosso Original Bomber Blend, composto por cafés de três origens, Colômbia, Ruanda e Timor-Leste. Todos esses cafés são obtidos por meio de nossa empresa irmã, Raw Material, onde 100% dos lucros obtidos com o café verde voltam para os produtores e projetos de produção de café. Em seguida, infundimos a bebida fria com mel de Manuka e extrato de tangerina.
A doçura e acidez é algo pelo qual a Bomber é conhecida e certificar-se de que enaltecemos essas características era o objetivo. Em seguida, carbonatamos e enlatamos. A partir daí está pronto para trazer sorrisos durante todo o verão numa prática lata de 240 ml.
Quanto tempo levou para desenvolver a bebida?
Tivemos nossas primeiras conversas sobre isso no final de 2020. Como muitos projetos e planos, ficou um pouco em segundo plano devido às pressões do COVID em nossos negócios. Nós o retomamos novamente em meados de 2021 e trabalhamos em estreita colaboração com a New Ground, que voltou para nós com uma primeira rodada de amostras.
É seguro dizer que o primeiro lote foi um nocaute e superou todas as nossas expectativas, então fechamos e empurramos. Então, dependendo da sua opinião, 18 ou cinco meses.
Conte-nos sobre o projeto!
Você sabe que nós amamos amarelo. Projetar um RTD e um produto de vida útil mais longa é uma nova direção para nós e queríamos tratar a marca da mesma maneira. A bebida é divertida, é refrescante e é um bom momento. É assim que queremos que as pessoas se sintam quando pegam a lata e a giram. Aspectos da fonte e do layout são inspirados nos anos retrô de quando as pessoas costumavam ir a um bar de refrigerantes, puxar um banquinho e deixar os bons tempos rolarem.
O que as pessoas estão dizendo sobre isso?
Dado nosso histórico de competições de baristas, minha citação favorita até o momento é: “é uma bebida de assinatura perfeita, complementa e aprimora a experiência do café”. Outro favorito e algo que nos deixa empolgados com seu potencial é que “isso pode substituir facilmente essas bebidas energéticas com alto teor de açúcar”.
Deve ser consumido puro ou pode ser misturado com qualquer coisa?
Não consigo decidir se prefiro direto da lata ou com gelo. Depende de onde estou bebendo. Agora estou sentado em uma van de campista bebendo da lata em um dia quente de verão na Nova Zelândia e não consigo imaginar uma bebida de café melhor para beber. Minha irmã relatou e disse que é perigosamente bom com gin guarnecido com um pedaço de pepino de tamanho saudável. Também posso confirmar que é um bom companheiro para o gin.
As bebidas de café enlatado estão decolando hoje em dia na Nova Zelândia?
Nós esperamos que sim. É cedo para a cena de RTD do café e, pelo feedback, estamos muito otimistas sobre isso. O café frio, em geral, ainda não é muito popular na Nova Zelândia, mas está crescendo. Dê mais um ou dois anos e você verá ofertas frias de um pedaço de torradores da Nova Zelândia, pequenos e grandes.
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