Toda sexta-feira, o Perfect Daily Grind reúne as principais notícias do setor de café. Aqui estão as histórias desta semana.
# World of Coffee Milão sedia vários Campeonatos Mundiais do Café de 2022. O principal evento europeu da Specialty Coffee Association acontecerá até 25 de junho. O WOC Milan está sediando o Latte Art Championship, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Coffee Roasting Championship e Cezve/Ibrik Championship. Os recursos de retorno do evento incluem o Best New Product e o Coffee Design Awards:
# Os vencedores do Prêmio de Melhor Novo Produto de 2022 incluem o Weducer Cup da Kaffeeform Refined for Coffee Accessories, Hard Beans' Hardtank Dispenser for Commercial Cold Brew Preparation and Serving Equipment e o Duomo The Tamper for Consumer Coffee or Tea Preparation and Serving Equipment da CoffeeZ Inc. -Elétrico). O vencedor do Coffee Design Awards de 2022 é o HasBean Coffee por sua embalagem projetada por Ed Hughes e Fran Newman-Day.
# Giesen Coffee Roasters lança novo modelo da série W6. O automatizado W6 Pro estreou no WOC Milan. O novo modelo inclui uma esteira transportadora de grãos verdes e um sistema de refrigeração avançado.
# Sensible Coffee sediará nova série de leilões de café Flavors. O primeiro leilão será Flavors of Honduras, que será realizado no dia 13 de julho às 11:00 BST. Cafés de mais de 250 produtores estarão disponíveis no leilão, variando de 84 a 88 pontos.
# Cadeia de café EL&N será lançada no mercado italiano. O primeiro local será inaugurado na Piazza Del Liberty, em Milão, em junho de 2022. A Itália é o terceiro mercado europeu da EL&N, que também opera locais na França e no Reino Unido, bem como no Oriente Médio.
# O fabricante de cerveja fria de três minutos FREDDA é lançado na Europa. A máquina alimentada por IA usa tecnologia de fabricação a vácuo e estreou no WOC
# A International Women's Coffee Alliance sediará o Coffee Women's Colloquium em 29 de junho. A terceira sessão virtual da série atual cobrirá as Jornadas de Carreira e será organizada pela US Women in Coffee Association. Starbucks North America nomeia Sara Trilling como nova presidente. Trilling começou na empresa em 2002 e atuou anteriormente como chefe de café da Starbucks Ásia-Pacífico.
# A Louis Dreyfus Company publica o Relatório de Sustentabilidade 2021. O comerciante de ingredientes alimentícios e café estabeleceu uma plataforma Carbon Solutions para medir e minimizar as emissões de carbono em suas cadeias de suprimentos. A empresa também se comprometeu a eliminar todo o desmatamento em suas cadeias de suprimentos até 2025.
# A rede holandesa Broodzaak lança a primeira assinatura de café para viagem na Holanda. O serviço de assinatura mensal estará disponível em 18 estações de trem no país. Os clientes que se inscreverem poderão receber até cinco bebidas
# Exposição Specialty Coffee & Tea Asia 2022 realizada em Cingapura. O evento de dois dias faz parte do evento anual Specialty & Fine Food Asia. Juntamente com uma feira comercial e demonstrações ao vivo, o evento sediou o Campeonato Nacional do Café de Cingapura de 2022.
# Franquia galesa Starbucks recebe investimento de £ 10 milhões (US $ 12,3 milhões) para expansão da loja. A Magic Bean Co. recebeu o investimento do HSBC UK. A empresa planeja abrir 200 cafeterias Starbucks franqueadas no País de Gales nos próximos cinco anos.
# AeroPress anuncia Macap como patrocinador oficial do Campeonato Mundial de AeroPress 2022. O novo moedor Labo será usado na competição de 1 a 3 de dezembro em Vancouver BC, Canadá.
O valor do mercado de café de escritório dos EUA aumentará 24% até 2026. Espera-se que o mercado seja avaliado em US$ 4,4 bilhões até 2026, de acordo com o Packaged Facts.
# Pesquisa mostra que menos de um em cada cinco canadenses bebe café preto. A pesquisa, que incluiu cerca de 1.000 pessoas, também descobriu que 43% dos canadenses adicionam grandes quantidades de leite ou creme ao café – representando cerca de metade das mulheres pesquisadas.
# A cafeteira baseada em aplicativo Spinn lança o recurso de preparo a frio de 60 segundos. A máquina da Spinn usa tecnologia de fabricação de cerveja centrífuga para preparar cerveja fria em menos de um minuto. Além do cold brew, o Spinn pode preparar mais de 20 bebidas
# PRF Colômbia acontecerá de 30 de junho a 1º de julho. O evento incluirá o Origin Trip Experience (realizado de 26 a 29 de junho), a competição Café Pergamino Barista Jam e o Cold Brew Championship em parceria com Toddy. A PRF Colômbia acontecerá na Plaza Mayor de Medellín e deverá atrair cerca de 5.000 visitantes.
# Coffee Roasters Guild anuncia o programa de bolsas de estudos Diedrich Roasters para o Retiro CRG 2022. Cinco candidatos aprovados receberão bolsas de estudo para participar do retiro, que será realizado de 25 a 28 de agosto em Delavan, Wisconsin. As candidaturas estão abertas até 1 de julho.
# A empresa de produtos químicos BASF fabrica fungicida para a doença do café (CBD) para agricultores quenianos. O fungicida Priaxor 225 EC inibe o crescimento do CBD por até 28 dias. Milhares de cafeicultores quenianos terão acesso ao fungicida, que pode reduzir a produtividade em até 80%.
# Ecotact anunciado como Patrocinador Presidencial do Cup of Excellence. A empresa de soluções de embalagens herméticas fornecerá as embalagens oficiais das competições.
# A torrefadora britânica Pact Coffee vai arrecadar dinheiro para a caridade LGBTQ+ Stonewall. Para comemorar o 50º aniversário da primeira marcha oficial do Orgulho LGBT do Reino Unido, a Pact lançará um café de edição limitada em 30 de junho. De cada venda do café colombiano, £ 1 (US $ 1,23) será doado para Stonewall.
# Specialty Coffee Association realiza pesquisa sobre perspectivas de negócios na indústria global de café. A Pesquisa de Opinião Empresarial de Cafés Especiais tem como objetivo coletar pesquisas sobre como torrefadores, comerciantes, produtores, proprietários de cafeterias e fabricantes de equipamentos percebem suas perspectivas de negócios individuais e os desafios que podem enfrentar. A pesquisa será encerrada em 25 de julho
# Sucafina lança café instantâneo premium. O café solúvel da América do Sul PREMIO contém grãos 100% arábica e está disponível exclusivamente através da Complete Coffee Ltd.
# Novo estudo descobre que o consumo de cafeína pode influenciar o comportamento de compra. Pesquisadores da Universidade do Sul da Flórida descobriram que, quando os clientes consumiam café com cafeína de cortesia antes das compras, eles gastavam cerca de 50% mais dinheiro do que aqueles que bebiam café descafeinado ou água. Os clientes que beberam café com cafeína também compraram cerca de 30% mais itens do que aqueles que não o fizeram.
# CEO da De'Longhi, Massimo Garavaglia, renuncia. Garavaglia decidiu se demitir por motivos pessoais e deixará oficialmente a empresa em 31 de agosto de 2022.
# Costa Coffee vai lançar mais de 1.100 novas máquinas de autoatendimento Express no Reino Unido. Um teste inicial de 40 máquinas Express foi lançado em Bristol em 2021. As novas máquinas preparam bebidas quentes e frias, que a cadeia de café afirma ser uma estreia mundial.
# Paulig e K Group plantam mais de 84.000 pés de café na Nicarágua. As duas empresas também plantaram 2.000 árvores de sombra na aldeia de José de la Luz. As novas árvores de café apoiarão 15 fazendas de café locais.
# A maior cadeia de café da Índia mostra sinais de recuperação após o fechamento de lojas em massa. O Café Coffee Day registrou um lucro líquido de US$ 8,5 milhões no quarto trimestre encerrado em 31 de março de 2022, comparado a uma perda de US$ 12,3 milhões no último trimestre de 2021. A rede fechou 67% de suas lojas nos últimos três anos como um resultado de relatórios falsos financeiros e Covid
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