Concurso escolhe melhores cafés especiais do Paraná
O Paraná sedia o 20º Concurso Café Qualidade, evento com análise criteriosa com o objetivo de selecionar o café mais saboroso do estado.
Recentemente, a prova da xícara foi realizada com 31 amostras selecionadas dos concorrentes inscritos de todas as regiões paranaense.
Para jurados, o concurso é um instrumento não só para o Paraná, mas para o Brasil todo, pois mostra a mudança positiva na qualidade do café.
O grão do tipo natural, cultivado em uma lavoura de Apucarana, foi o campeão na categoria no concurso realizado em 2021. O reconhecimento foi importante para a decisão de ampliar a produção de café especial por ali, de acordo com Solange, dona da propriedade.
De 2021 pra cá, o café produzido no local teve uma valorização de 200%, segundo ela. O preço foi influenciado pelo título, mas também pelas dificuldades encontradas durante no ano, como o aumento dos fertilizantes, por exemplo.
Solange se inscreveu novamente no concurso de 2022. O resultado sai no dia 24 de novembro e ela espera ansiosa, com planos para o futuro.
“Aumentar um pouco minha produção, para poder atender, já que tem outros pedidos que temos que pensar numa produção maior e, quem sabe, uns prêmios maiores aí também”.
Inserir Comentário
