Imprimir notíciaPor que o café de origem única pode custar US $ 30 por libra
O café especial de origem única pode custar mais de US$ 30 por libra, mais de cinco vezes o preço médio de 1 libra de café moído nos EUA. “Especial” é o termo para o café da mais alta qualidade, e os aficionados descrevem seu sabor com palavras mais usadas pelos sommeliers, como “floral” ou “frutado”.
Atingir esse nível de qualidade exige investimento e mão de obra em todas as etapas da produção. Mas, apesar dos preços que uma saca de café torrado de origem única pode atingir nos países mais ricos do mundo, os agricultores que colhem cada grão de café lutam para obter lucro.
Fomos ao Quênia para descobrir o que é preciso para cultivar café de alta qualidade e por que é tão caro.
Veja a reportagem abaixo vinculada hoje pela Yahoo! News
https://news.yahoo.com/why-single-origin-coffee-cost-171708874.html
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| Contrato | Cotação | Variação |
|---|---|---|
| Maio | 344,80 | -20,90 |
| Julho | 341,95 | -21,35 |
| Setembro | 337,75 | -21,40 |
| Contrato | Cotação | Variação |
|---|---|---|
| Maio | 4.796 | - 316 |
| Julho | 4.800 | - 328 |
| Setembro | 4.765 | - 317 |
| Contrato | Cotação | Variação |
|---|---|---|
| Maio | 483,95 | - 6,05 |
| Julho | 427,90 | -28,25 |
| Setembro | 416,85 | -34,05 |
| Contrato | Cotação | Variação |
|---|---|---|
| Dólar | 5,9110 | + 1,29 |
| Euro | 6,4510 | + 1,02 |
| Ptax | 5,8877 | + 1,90 |
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Varginha Descrição Valor Peneira14/15/16 R$ 2680,00 Duro/riado/rio R$ 2330,00 Moka R$ 2500,00 Safra 23/24 20% R$ 2570,00 -
Três Pontas Descrição Valor Miúdo 14/15/16 R$ 2650,00 Safra 23/24 15% R$ 2580,00 Certificado 15% R$ 2630,00 Duro/riado/rio R$ 2250,00 -
Franca Descrição Valor Cereja 20% R$ 2600,00 Safra 23/24 15% R$ 2580,00 Moka R$ 2480,00 Duro/Riado 15% R$ 2400,00 -
Patrocínio Descrição Valor Safra 23/24 15% R$ 2580,00 Safra 23/24 25% R$ 2560,00 Peneira 17/18 R$ 2800,00 Rio com 20% R$ 2240,00 -
Garça Descrição Valor Safra 23/24 20% R$ 2570,00 Safra 23/24 30% R$ 2550,00 Duro/Riado 20% R$ 2320,00 Escolha kg/apro R$ 32,00 -
Guaxupé Descrição Valor Safra 23/24 15% R$ 2580,00 Safra 23/24 25% R$ 2560,00 Duro/riado 25% R$ 2400,00 600 defeitos R$ 2500,00 -
Indicadores Descrição Valor Cepea Arábica R$ 2480,27 Cepea Conilon R$ 1586,39 Conilon/Vietnã R$ 1750,00 Agnocafé 23/24 R$ 2580,00 -
Linhares Descrição Valor Conilon T. 7 R$ 1620,00 Conilon T. 7/8 R$ 1600,00 Conilon T. 6 R$ 1640,00
