Três brasileiros entre os 27 finalistas do prêmio Internacional da Illy

A illycaffè anuncia os 27 finalistas que farão parte da oitava edição do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, batizado em homenagem a Ernesto Illy, filho do fundador da empresa, que celebra mais de três décadas de virtuosa colaboração com produtores de café. Entre eles, o 'Best of the Best' e o 'Coffee Lovers' Choice' serão escolhidos e premiados no dia 16 de novembro, em Nova York, durante cerimônia na Biblioteca Pública de Nova York.

Durante o ano, os laboratórios de qualidade da illycaffè analisaram as amostras da safra 2022/2023 e selecionaram os melhores lotes e produtores, com base nos parâmetros de qualidade e sustentabilidade da empresa.

Os finalistas desta edição são do Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiópia, Guatemala, Honduras, Índia, Nicarágua e Ruanda.

“Nossa missão é encantar os amantes do bem e da beleza em todo o mundo com o melhor café que a natureza pode oferecer, enriquecido com as melhores tecnologias e arte – comenta Andrea Illy, presidente da illycaffè – e o Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy nos permite estimular a produção de um café cada vez melhor e sustentável”.

Os 27 finalistas do Prêmio Internacional Ernesto Illy 2023, em ordem alfabética, são:

Brasil:

Luis Manuel Ramos Fachada Martins da Silva

Raimundo Dimas Santana Filho

São Mateus Agropecuária

Costa Rica

CoopeelDos R.L.

CoopeSabalito R.L.

Finca San Carlos

El Salvador

Finca Agua Caliente

Finca Monterrey

Finca San Rafael

Etiópia

Legesse Sherefa P.L.C. - Dawit Zerihun Kasahun Washing Station

Legesse Sherefa P.L.C. - Germa Adere Debele Washing Station

Tracon Trading P.L.C. - Guji Hambela Washing Station

Guatemala

Finca Buena Vista

Finca Danilandia

Pequeños Productores Santa Cruz Naranjo

Honduras

Finca Los Chagüites

Finca Mi Cafetal

Finca Santa Martha

Índia

Kogilehalla Estate

Nullore Estate

Woddaegooda Estate

Nicarágua

Finca San Antonio

Finca Zaragoza/Exportadora Atlantic

Proyecto LIFT Wiwilí

Ruanda

Kayumbu Coffee Washing Station

Mubuga Coffee Washing Station

Nyakabingo Coffee Washing Station

A classificação de cada um dos 9 países finalistas será divulgada no dia 16 de novembro, nas Nações Unidas, em Nova York, durante um encontro em que os produtores de café saberão quem conquistou o acesso à final do Ernesto Illy International Coffee Award 2023.

As 9 amostras de café finalistas serão avaliadas por um júri multidisciplinar independente de especialistas internacionais (chefs, jornalistas, provadores e profissionais), que as analisará e definirá quem receberá o título de 'Best of the Best'.

Os consumidores também serão convidados a provar os 9 cafés finalistas e expressar sua preferência por meio de uma série de degustações às cegas organizadas nas principais lojas da illy em todo o mundo nas semanas que antecedem a premiação. O café mais votado pelos consumidores ganhará o prêmio “Coffee Lovers' Choice”.

Fonte: illy

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