A UK Coffee Week retorna de 16 a 22 de outubro de 2023

Mais de 450 cafeterias do Reino Unido participarão da campanha de arrecadação de fundos de uma semana, com 100% dos lucros apoiando a mais recente iniciativa do Projeto Waterfall no distrito de Berbere, na Etiópia.

Centenas de cadeias de café e cafeterias independentes do Reino Unido participarão da UK Coffee Week 2023, para celebrar o vibrante cenário cafeeiro do Reino Unido e arrecadar fundos para o Projeto Waterfall. 

De 16 a 22 de outubro de 2023, a UK Coffee Week verá mais de 450 cafeterias, incluindo Caravan, Colonna Coffee, 92 Degrees e Allpress Espresso, unindo forças para apoiar as comunidades produtoras de café.

Cada empresa decide a sua própria forma de arrecadar fundos – desde a doação de 10 centavos de cada café vendido até a organização de eventos, rifas e vendas de bolos.

Quase nove em cada dez (88%) dos estabelecimentos de café inquiridos pelo Project Waterfall afirmaram que a participação na UK Coffee Week teve um impacto positivo nos seus negócios, desde aumentos significativos no número de visitantes e atração de novos clientes até ao desencadeamento de conversas sobre práticas éticas e sustentáveis.

Este ano, a UK Coffee Week também se uniu a algumas das estrelas culinárias mais brilhantes e emergentes do Instagram e do TikTok para criar o livro de receitas Coffee Moments. A publicação apresentará uma seleção selecionada de receitas que capturam a essência dos rituais cotidianos do café – incluindo café da manhã, brunch, sobremesas e coquetéis de café de chefs como Alfie Steiner, Dr. Chintal Patel e Zena Kamgaing.

Desde 2011, o Projecto Waterfall concluiu 20 projectos na Etiópia, Tanzânia, Quénia, Ruanda, Uganda, Nicarágua e Vietname. Este ano, 100% das receitas da UK Coffee Week irão apoiar a mais recente iniciativa do Project Waterfall no distrito de Berbere, na Etiópia, que deverá alcançar mais 40.000 pessoas com água potável até 2025.

“A UK Coffee Week é uma oportunidade para todos nós nos unirmos e causarmos impacto nas comunidades que tornam possível a nossa subsistência. Ficamos sempre impressionados com o apoio da indústria – é maravilhoso ver tantas cafeterias se unindo em apoio a uma causa tão grande”, disse Rebecca Hodgson, diretora do Projeto Waterfall e da UK Coffee Week.

  Os patrocinadores oficiais da UK Coffee Week 2023 incluem a marca de leite longa vida Just Milk, o varejista de cafés especiais Artisan, a marca de licor de café Kahlua e o fabricante de lanches nutricionais Fulfil.

Fonte: World Coffee Portal

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