McDonald’s lança CosMc’s, sua resposta ao Starbucks
By Danielle Wiener-Bronner, CNN
Lançando luz sobre seu tão esperado e estranhamente secreto conceito CosMc, o McDonald’s na quarta-feira finalmente compartilhou mais sobre o café piloto, que parece ser sua resposta ao Starbucks.
Foi mais estranho do que o esperado. Durante o verão, o McDonald’s lançou o teste de um novo conceito de restaurante.
Sabíamos então que o CosMc's recebeu o nome de um personagem pouco conhecido do McDonald's, um alienígena. Também aprendemos que o CosMc's “é um conceito de pequeno formato com todo o DNA do McDonald’s, mas com uma personalidade única”, nas palavras do CEO Chris Kempczinski, que discutiu o conceito durante uma teleconferência com analistas em julho.
Na quarta-feira, Kempczinski finalmente revelou mais durante um evento para investidores. No final do dia, depois de uma discussão detalhada sobre os planos da empresa para hambúrgueres maiores e mais restaurantes, Kempczinski foi ao CosMc’s, com uma introdução de Steve Jobsian.
“O que aconteceria se um personagem do McDonald’s da década de 1980 fosse parte alienígena, parte surfista, parte robô – o que aconteceria se esse personagem abrisse um restaurante em 2023?” Kempczinski perguntou.
A resposta: o robô-surfista-alienígena abriria um rival do Starbucks com bebidas ainda mais indulgentes e o batizaria com seu próprio nome.
Frappes de churro e bebida gelada
O McDonald’s quer entrar no negócio de cafés especiais, uma “categoria atraente e de rápido crescimento”, disse Kempczinski. Mas, acrescentou, o McDonald’s não pode simplesmente adicionar um monte de novas bebidas aos seus menus regulares – isso complicaria as operações da cozinha e tornaria o serviço mais lento.
Portanto, está testando esse novo conceito para ver se as pessoas passarão pelo CosMc's durante as crises da tarde para comprar um churro frappe, uma bebida gelada s'mores, um chai frappe burst ou outra bebida personalizável. Talvez eles até combinem com biscoitos, sorvete ou um de alguns sanduíches.
Com o CosMc’s, o McDonald’s parece estar seguindo o manual da Starbucks – um foco em bebidas frias e doces que podem ser modificadas de acordo com o gosto. As bebidas geladas representam a maior parte das vendas da Starbucks. Em novembro, a Starbucks disse que cafés com leite e bebidas personalizadas de alto preço ajudaram a impulsionar as vendas da rede de café nos EUA no trimestre encerrado em 1º de outubro.
Kempczinski alertou os investidores para não ficarem muito entusiasmados: o CosMc ainda é apenas um teste. Até agora, há um local inaugurado em Bollinbrook, Illinois, no final desta semana. Durante o primeiro semestre do próximo ano, o McDonald’s planeja abrir mais nove locais, todos no Texas.
Renovando o McCafé
O McDonald’s vê uma oportunidade para o café não apenas no teste limitado, mas também em seus locais regulares.
“O café é uma categoria muito atraente”, disse Jo Sempels, que supervisiona os mercados onde o McDonald’s licenciou sua marca, na manhã de quarta-feira. “É grande, altamente rentável, cresce rapidamente e obviamente tem um forte comportamento habitual.”
No que diz respeito ao McCafe, “ainda não concretizamos todo o nosso potencial global”, disse Sempels.
Para fortalecer o negócio de café da empresa, “estabeleceremos o McCafe como parte de nossa oferta principal de cardápio e como nossa única marca de café no McDonald's”, disse ele, acrescentando que a empresa também simplificará o equipamento que utiliza para garantir que o sabor do café seja consistente. em todos os locais.
Além disso, disse ele, a empresa está trabalhando em um plano de café frio. Também aqui o McDonald’s pode estar aprendendo com a bonança das bebidas geladas da Starbucks.
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