Produtor de Sabará vence concurso de qualidade de café de MG

Há 20 anos, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), em parceria com o governo de Minas, realiza o Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Na última edição, pela primeira vez, um produtor da Região Metropolitana de Belo Horizonte ocupou o primeiro lugar no pódio. Mamédio Martins dos Santos, de Sabará, foi quem venceu o certame, com a maior pontuação da história do campeonato. De cem pontos, ele alcançou 91,71, com o Café Vila Real.

Além do prêmio, Mamédio teve a oportunidade de vender o seu café para o supermercado Verdemar. Cada saca do café de maior qualidade de Minas em 2023 custou R$ 5 mil. Além disso, este ano, o café Vila Real deve passar a ser vendido no site de produtos agrícolas da Emater, o É do Campo. A expectativa é de que o produto chegue também ao mercado internacional.

“Eu já mandei dez amostras desse café para a Espanha, lá para Barcelona. O pessoal lá gostou muito do meu café, sem saber que ele era campeão estadual. Agora, com isso, eles vão gostar mais ainda”, conta Mamédio. Por enquanto, ele também enviou amostras para uma cafeteria nos Estados Unidos e pretende enviar também para a Holanda.

O fato de Mamédio Martins dos Santos trabalhar somente com um ajudante faz com que consiga garantir a seleção dos grãos. De acordo com Shelen, “é tudo artesanal, ele colhe grão por grão, ele e a família dele. Então, ele só colhe os (grãos) maduros. Se ele coloca na mão de qualquer pessoa e não está conferindo, se a pessoa colher um verde, essa qualidade que ele entregou no concurso, ele não consegue mais entregar. Então, tem de ser muito bem treinado por ele”, explica.

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