Produção vietnamita de robusta cai e aumento do preço do café instantâneo
Por Sophie Johnson
O café instantâneo pode se tornar ainda mais caro, uma vez que os produtores vietnamitas têm em mente que as terras agrícolas no país podem ser limitadas para metade até 2050 devido às alterações climáticas.
Principal produtor e exportador do grão robusta, a variedade utilizada para o café instantâneo, o Vietnã tem lutado contra a seca, o que provocou a queda dos rendimentos e a subida dos preços.
Os pesquisadores preveem que as estimativas de café do país cairão 20% só neste ano.
As alterações climáticas apresentaram vários desafios aos agricultores, tais como padrões de precipitação inconsistentes e aumento das temperaturas.
Atrás do Brasil, o Vietnã é o segundo maior produtor de café do mundo, o que levanta preocupações quanto à oferta global, uma vez que a procura de exportação continua elevada.
De acordo com a ONG World Coffee Research, o mundo poderá enfrentar uma escassez de café robusta de até 35 milhões de sacas (60kg) até 2040.
Nguyen falou demais, e a pouca chuva durante os eventos El Niño e La Niña fez com que a flor do café apodrecesse e diminuísse a produção.
Sua empresa empregou algumas estratégias para minimizar o impacto das mudanças climáticas.
Introduziu nova tecnologia de IA da enfarm, uma empresa sediada em Singapura, nas suas cinco explorações agrícolas, permitindo-lhe fazer escolhas mais inteligentes e economizar recursos valiosos, incluindo água.
A tecnologia usa um sensor de solo, que envia informações em tempo real sobre a qualidade do terreno para um aplicativo.
O agricultor pode então usar o software de IA do aplicativo para obter recomendações, como um agrônomo no bolso.
“Para a nossa cooperativa de cafeicultores, estamos tentando… proteger a planta do café e melhorar a saúde do solo”, disse Nguyen.
“Tentaremos educar o cafeicultor”.
Sua equipe também estabelecerá um projeto de replantio para substituir cafeeiros antigos – uma prática que, segundo ele, é negligenciada por outros produtores.
Ele espera melhorar a produção de exportação este ano através da sua abordagem sustentável à agricultura, uma vez que a procura global é extremamente elevada.
Alto preço de mercado
As tendências do consumidor e os rendimentos reduzidos contribuirão para os preços tão altos que os clientes podem esperar ver.
Ao observar as tendências do mercado, o preço do café robusta por quilograma quase dobrou desde o início de 2023.
Nguyen teme que não exista área de produção de café suficiente para satisfazer a procura global, o que fará com que o preço seja ainda mais baixo.
Fluxo nos efeitos
Genevieve Donnellon-May é pesquisadora associada do Policy Institute da Asia Society e recentemente escreveu um artigo de pesquisa sobre o estado da produção global de café.
Ela disse que a este ritmo, o preço provavelmente continuará a disparar, fazendo com que consumidores e importadores paguem preços mais altos.
“[Isso] é uma má notícia, se você gosta de mim e está sobrevivendo com café instantâneo para terminar seu trabalho… [é] um cenário meio sombrio e sombrio”, disse ela.
“O Vietnã é muito importante na indústria cafeeira, principalmente no café instantâneo.”
A indústria é tão grande que contribui com 3% para o PIB do país.
Ela disse que esta poderia ser uma oportunidade para outros países intensificarem e expandirem a sua própria produção de café.
“Penso que há outros países que estão a observar o que está a acontecer em termos de procura e oferta de café e talvez estejam a tentar ajudar a colmatar essa lacuna e a apoiar as suas próprias economias locais.”
Inserir Comentário
