En Neat Coffe en EE.UU. Café puro espresso bate antes combinação com água tónica Foto: Tomada do FB de Neat Coffee.
Suas origens são incertas, mas a combinação de café com água tônica está ganhando mais adeptos a cada dia. Reaparece a cada ano no início do verão que o identifica como uma bebida refrescante.
A revista Bon Appetit marca suas origens na Suécia no Koppi lugar onde desde 2014 esta bebida como parte de seu menu. A mistura foi transferida para USA e foi bem sucedido em 2015 em áreas como San Francisco. Gravado em 2016 Instagram fotos dessas bebidas no Japão, Alemanha ou Sérvia.
Este ano, a tendência tem alcançado Espanha. O blog Gulateca de 20minutos.es salientar que embora se soubesse bebida em Madrid e Barcelona é a primeira vez que pode ser encontrado no mercado.
Mas o que é esse novo néctar? É tão simples quanto parece, mas tem seus truques. Café combinado com água tónica e gelo. frio expresso fermentação ou (extracção a frio) é usado. De preferência, o concentrado de especialistas 'bebida fria' dizer Bon Appetit, de modo que a bebida mantém a essência.
A combinação tem sido chamado como um 'mocktail' ou cocktail mentira uma vez que leva água tônica, mas sem álcool. No entanto, a receita não é exclusivo, há aqueles que adicione o gin para converter cocktail.
Alguns cafés ao redor do mundo adicionar decorativo e um gosto diferente, como mel, casca de laranja e ingredientes alecrim, cerejas ou Granada, e até mesmo um pouco de suco de limão também é adicionado. O resultado é um café frio com um tom tônico amargo e borbulhante e acidez deve incluir os frutos acima.
Para combinações, Anna Brones, portal The Kitchen, recomenda-se usar água tônica com cafés frutados como Quênia e Etiópia corantes. Não se preocupe, o Equador também tem cafés frutados, só você precisa ver na sua confiança cafetaria para fazer a combinação perfeita. Bon Appetit, de fato, aconselha o uso de cafés da América Latina, disseram que aqueles que têm sabor de chocolate misture bem com água tónica.
As proporções são recomendados em uma proporção de dois terços de vidro de água tónica e outros café, mas também pode misturar 50-50. Depende do gosto que se adquire com esta bebida instalado gradualmente em cafeterias do mundo.
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